Rechtssichere Lebensmittelkenn­zeichnung

Rechtssichere Lebensmittelkenn­zeichnung

Meto unterstützt die System- und Handelsgastronomie seit Jahren zuverlässig bei der Kennzeichnung von frischen Lebensmitteln und der Einhaltung geltender gesetzlicher Vorgaben.

Ob HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) oder LMIV (Lebensmittelinformations-Verordnung): Nur die Systemlösungen von Meto bieten Rechtssicherheit bezüglich geltender Auszeichnungspflichten.

Darüber hinaus eröffnen unsere Systemlösungen der Handels- und Systemgastronomie neue Möglichkeiten, Kunden in effektiver Form über Preise, Haltbarkeitsdaten, Produktinformationen oder Werbeaktionen zu informieren und verkaufswirksame Hinweise jeglicher Art besser zu kommunizieren.

Rechtssichere Lebensmittelkenn­zeichnung

Für Restaurant, Küche oder Thekenverkauf

Regelmäßig werden wir nach Lebensmittel­kennzeichnungs­pflichten und rechtlichen Vorgaben zur Auszeichnung frischer Lebensmittel gefragt – zum Beispiel gemäß HACCP oder LMIV. Im Folgenden beantworten wir daher die häufigsten Fragen zur Lebensmittelauszeichnung und wie Meto-Systemlösungen helfen können.

Lebensmittel­kenn­zeichnung für Restaurant, Küche oder Thekenverkauf
Lebensmittel­kenn­zeichnung für Restaurant, Küche oder Thekenverkauf
Lebensmittelkennzeichnung
Lebensmittelkennzeichnung

Lebensmittel­kennzeichnung

Muss ich auszeichnen?

Wer Lebensmittel herstellt, bearbeitet oder verkauft, muss diese kennzeichnen

Was muss ich auszeichnen?

Frische oder verderbliche Lebensmittel müssen gekennzeichnet werden

Wie zeichne ich gesetzeskonform aus?

Informativ und verständlich für Anwender*innen und Verbraucher*innen

Welche Hilfsmittel stehen mir zur ­Verfügung?

Systemlösungen von Meto zur Erfüllung gesetzlicher Kennzeichnungspflichten

Allergene

Allergene

Muss ich Allergene angeben?

Als Lebensmittel verarbeitender Betrieb sind Sie zur Kennzeichnung verpflichtet

Was muss ich auszeichnen?

Verpackt oder lose – für die Allergen­kenn­zeichnung macht das keinen Unterschied

Wie zeichne ich gesetzeskonform aus?

Die Auszeichnung von Allergenen muss schriftlich, gut lesbar und verständlich sein

Welche Hilfsmittel stehen mir zur ­Verfügung?

Systemlösungen von Meto für eine rechtssichere Kennzeichnung von Allergenen

Allergene
Rückstellproben
Rückstellproben

Rückstellproben

Muss ich Rückstellproben anlegen und auszeichnen?

Rückstellproben sind nicht verpflichtend, aber sinnvoll zur eigenen Absicherung

Von was benötige ich Rückstellproben?

Rückstellproben sollten bei allen selbst hergestellten Speisen entnommen werden

Wie zeichne ich diese optimal aus?

Eine Rückstellprobe sollte eindeutig und klar leserlich ausgezeichnet sein

Welche Hilfsmittel stehen mir zur Verfügung?

Systemlösungen von Meto zur optimalen Auszeichnung von Rückstellproben

Siegeletiketten

Siegeletiketten

Muss ich To-Go-Produkte versiegeln?

Als Anbieter sind Sie für den Inhalt und die Qualität der Produkte verantwortlich

Welche Hilfsmittel stehen mir zur Verfügung?

Effiziente Systemlösungen von Meto zur Versiegelung von To-Go-Produkten gekennzeichnet werden

Siegeletiketten

Wie können wir Ihnen helfen?

Kontaktieren Sie uns für ein unverbindliches Beratunggespräch

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Unsere Aus- und Kennzeichnungs­lösungen

Ausgiebig erprobt und täglich zigtausendfach im Einsatz: Nur die Systemlösungen von Meto helfen Ihnen, die gesetzlichen Vorgaben der Lebensmittel­kennzeichnung jederzeit zu erfüllen und gleichzeitig effizient zu arbeiten. Auch bei neuen gesetzlichen Vorgaben zur Auszeichnung von frischen Produkten bietet Meto Rechts­sicherheit – ob in der Küche, im Restaurant oder an der  Theke.

Systemlösungen

Systemlösungen Meto Print

Leistungsstarke Thermodrucker mit umfangreicher Etikettenauswahl und vorgestalteten Druckvorlagen zum Download – auch für Stand-Alone-Betrieb.

Ihre Vorteile mit Meto Print

  • PC-gestützter oder Stand-Alone-Betrieb möglich
  • Dynamische Vorlagen mit Tages- und Uhrzeit abhängigen Eingabeoptionen (Echtzeituhr)
  • Verwendung von
    • vorhandenen Vorlagen
    • individuelle Vorlagen speziell für Ihren Bedarf erstellt
  • Rechtskonforme Angaben nach LMIV und HACCP
  • Blanko– und Vordrucketiketten
  • Vielzahl an Etikettenmaterialien und Klebstoffen zertifiziert und freigegeben für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln, passend für Ihr Anwendungsgebiet

Info anfordern

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Systemlösungen Meto Print
Systemlösungen Meto Mobile

Systemlösungen Meto Mobile

Handliche Druck- und Spendgeräte. Profi-Handauszeichner mit individuellen Texten und ­Datumscodierung.

Ihre Vorteile mit Meto Mobile

  • Sicherheit durch eine Vielzahl an vordefinierten gesetzeskonformen Texten
  • Mobile Lösung für die professionelle Auszeichnung auf Produktebene am POS
  • Hohe Wirtschaftlichkeit und lange Lebensdauer
  • Sofort einsatzbereit
  • Individuell anpassbar je nach Anwendung und Kundenwunsch
  • Patentierte Drucktechnologie für präzise und konstante Druckqualität
  • Ergonomischer Griff für ermüdungsfreies Arbeiten

Info anfordern Beratung erwünscht

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Systemlösungen Meto Mobile

Systemlösungen Meto Direct

Aufmerksamkeit erregen mit Informations- und Werbeetiketten. In praktischer Spendbox oder auf Wunsch mit Tischspender zur Handbeschriftung. Lebensmittel-zertifizierte Etikettenmaterialien.

Ihre Vorteile mit Meto Direct

  • Individueller Vordruck je nach Anwendungsgebiet
  • Die Tagesetiketten machen es Ihnen leicht, die Gesetzgebung in Bezug auf die Kennzeichnung bei der Lebensmittelverarbeitung einzuhalten.
  • Nachbestellen von Einzelrollen je nach Gebrauchshäufigkeit
  • Stationäre Lösung mit mehreren Etikettenrollen
  • Übersichtliche Anordnung zur schnellen Auffindbarkeit
  • Praktische Spendbox und Aufbewahrung für bis zu 7 Spendboxen
  • Metallspender bis zu 330 mm breit für Wand- oder Tischmontage

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Systemlösungen Meto Direct
Systemlösungen Meto Seal

Systemlösungen Meto Seal

Vielzahl an Materialien, Kleber und Formen. Materialien und Kleber lebensmittelzertifiziert. Individuelle Vordrucke als Informations- und Werbebotschaft.

Ihre Vorteile mit Meto Seal

  • Frisch versiegelt, schnell und effizient
  • Sicherer Schutz vor unerlaubtem Öffnen ­­­­–­­­ Erstöffnungsschutz
  • Übereck-Verklebung möglich
  • Zusatznutzen als Werbe- und Informationsetikett mit Druck von
    • Aktionsinhalten
    • Produktinformationen
    • Mindesthaltbarkeitsdatum
    • Chargennummer

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Systemlösungen Meto Seal
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