Rechtssichere Lebensmittelkennzeichnung
Meto unterstützt die System- und Handelsgastronomie seit Jahren zuverlässig bei der Kennzeichnung von frischen Lebensmitteln und der Einhaltung geltender gesetzlicher Vorgaben.
Ob HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) oder LMIV (Lebensmittelinformations-Verordnung): Nur die Systemlösungen von Meto bieten Rechtssicherheit bezüglich geltender Auszeichnungspflichten.
Darüber hinaus eröffnen unsere Systemlösungen der Handels- und Systemgastronomie neue Möglichkeiten, Kunden in effektiver Form über Preise, Haltbarkeitsdaten, Produktinformationen oder Werbeaktionen zu informieren und verkaufswirksame Hinweise jeglicher Art besser zu kommunizieren.
Für Restaurant, Küche oder Thekenverkauf
Regelmäßig werden wir nach Lebensmittelkennzeichnungspflichten und rechtlichen Vorgaben zur Auszeichnung frischer Lebensmittel gefragt – zum Beispiel gemäß HACCP oder LMIV. Im Folgenden beantworten wir daher die häufigsten Fragen zur Lebensmittelauszeichnung und wie Meto-Systemlösungen helfen können.
Lebensmittelkennzeichnung
Muss ich auszeichnen?
Wer Lebensmittel herstellt, bearbeitet oder verkauft, muss diese kennzeichnen
Was muss ich auszeichnen?
Frische oder verderbliche Lebensmittel müssen gekennzeichnet werden
Wie zeichne ich gesetzeskonform aus?
Informativ und verständlich für Anwender*innen und Verbraucher*innen
Welche Hilfsmittel stehen mir zur Verfügung?
Systemlösungen von Meto zur Erfüllung gesetzlicher Kennzeichnungspflichten
Allergene
Muss ich Allergene angeben?
Als Lebensmittel verarbeitender Betrieb sind Sie zur Kennzeichnung verpflichtet
Was muss ich auszeichnen?
Verpackt oder lose – für die Allergenkennzeichnung macht das keinen Unterschied
Wie zeichne ich gesetzeskonform aus?
Die Auszeichnung von Allergenen muss schriftlich, gut lesbar und verständlich sein
Welche Hilfsmittel stehen mir zur Verfügung?
Systemlösungen von Meto für eine rechtssichere Kennzeichnung von Allergenen
Rückstellproben
Muss ich Rückstellproben anlegen und auszeichnen?
Rückstellproben sind nicht verpflichtend, aber sinnvoll zur eigenen Absicherung
Von was benötige ich Rückstellproben?
Rückstellproben sollten bei allen selbst hergestellten Speisen entnommen werden
Wie zeichne ich diese optimal aus?
Eine Rückstellprobe sollte eindeutig und klar leserlich ausgezeichnet sein
Welche Hilfsmittel stehen mir zur Verfügung?
Systemlösungen von Meto zur optimalen Auszeichnung von Rückstellproben
Siegeletiketten
Muss ich To-Go-Produkte versiegeln?
Als Anbieter sind Sie für den Inhalt und die Qualität der Produkte verantwortlich
Welche Hilfsmittel stehen mir zur Verfügung?
Effiziente Systemlösungen von Meto zur Versiegelung von To-Go-Produkten gekennzeichnet werden
Wie können wir Ihnen helfen?
Kontaktieren Sie uns für ein unverbindliches Beratunggespräch
Unsere Aus- und Kennzeichnungslösungen
Ausgiebig erprobt und täglich zigtausendfach im Einsatz: Nur die Systemlösungen von Meto helfen Ihnen, die gesetzlichen Vorgaben der Lebensmittelkennzeichnung jederzeit zu erfüllen und gleichzeitig effizient zu arbeiten. Auch bei neuen gesetzlichen Vorgaben zur Auszeichnung von frischen Produkten bietet Meto Rechtssicherheit – ob in der Küche, im Restaurant oder an der Theke.
Systemlösungen Meto Print
Leistungsstarke Thermodrucker mit umfangreicher Etikettenauswahl und vorgestalteten Druckvorlagen zum Download – auch für Stand-Alone-Betrieb.
Ihre Vorteile mit Meto Print
- PC-gestützter oder Stand-Alone-Betrieb möglich
- Dynamische Vorlagen mit Tages- und Uhrzeit abhängigen Eingabeoptionen (Echtzeituhr)
- Verwendung von
- vorhandenen Vorlagen
- individuelle Vorlagen speziell für Ihren Bedarf erstellt
- Rechtskonforme Angaben nach LMIV und HACCP
- Blanko– und Vordrucketiketten
- Vielzahl an Etikettenmaterialien und Klebstoffen zertifiziert und freigegeben für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln, passend für Ihr Anwendungsgebiet
Systemlösungen Meto Mobile
Handliche Druck- und Spendgeräte. Profi-Handauszeichner mit individuellen Texten und Datumscodierung.
Ihre Vorteile mit Meto Mobile
- Sicherheit durch eine Vielzahl an vordefinierten gesetzeskonformen Texten
- Mobile Lösung für die professionelle Auszeichnung auf Produktebene am POS
- Hohe Wirtschaftlichkeit und lange Lebensdauer
- Sofort einsatzbereit
- Individuell anpassbar je nach Anwendung und Kundenwunsch
- Patentierte Drucktechnologie für präzise und konstante Druckqualität
- Ergonomischer Griff für ermüdungsfreies Arbeiten
Systemlösungen Meto Direct
Aufmerksamkeit erregen mit Informations- und Werbeetiketten. In praktischer Spendbox oder auf Wunsch mit Tischspender zur Handbeschriftung. Lebensmittel-zertifizierte Etikettenmaterialien.
Ihre Vorteile mit Meto Direct
- Individueller Vordruck je nach Anwendungsgebiet
- Die Tagesetiketten machen es Ihnen leicht, die Gesetzgebung in Bezug auf die Kennzeichnung bei der Lebensmittelverarbeitung einzuhalten.
- Nachbestellen von Einzelrollen je nach Gebrauchshäufigkeit
- Stationäre Lösung mit mehreren Etikettenrollen
- Übersichtliche Anordnung zur schnellen Auffindbarkeit
- Praktische Spendbox und Aufbewahrung für bis zu 7 Spendboxen
- Metallspender bis zu 330 mm breit für Wand- oder Tischmontage
Systemlösungen Meto Seal
Vielzahl an Materialien, Kleber und Formen. Materialien und Kleber lebensmittelzertifiziert. Individuelle Vordrucke als Informations- und Werbebotschaft.
Die Produktkategorie MetoSeal ist für eine Vielzahl von Anwendungen geeignet und bietet zahlreiche Vorteile:
- MetoClosure – Verschlussetikett als Transportsicherung
- MetoSecure – Erstöffnungsschutz durch Sicherheitsschnitte
- MetoSafe – umweltfreundlicher Originalitätsnachweis
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